Resepi Mee Wantan Kicap + Dumpling

Santai-santai dekat rumah tu apa kata cuba buat Mee Wantan Kicap + Dumpling! terliur tengok gambar kat bawah nih!  Mee Wantan Kicap ni popular dikalangan masakan cina, Jadi kalau ke Ipoh Bonde selalu akan cari Mee Wantan nih! memandangkan sekarang tak boleh nak merentas Negeri... pe kata kita buat sendiri Mee Wantan Kicap ni! Ikut resepi yang telah dikongsikan oleh Salimah Olie.

Baca : Resepi Sup Tulang

Resepi Mee Wantan Kicap + Dumpling 🥟

Harini mood ada rajinnnn sikit, Saya buat mee wantan kicap dan dumpling.

Saya guna resepi yang di ambil dari group MAHN.  tapi ada yang saya ubahsuai sikit. Saya sertakan resepinya kat bawah ya.

Bahan Dumpling :

Kulit dumpling segera (beli di pasaraya)

2 keping dada ayam - dicincang

isi udang - dicincang

1 biji telor

1/2 biji bawang holand - diracik

1 sudu kecil lada sulah

2 sudu besar tepung jagung

1 sudu besar minyak bawang putih

1 sudu kecil garam

daun bawang - diracik halus

Cara-cara:

Gaulkan semua bahan di atas sampai sebati.

Ambil kulit dumpling, letakkan isi yang digaul tadi di tengah-tengah kulit.

Letakkan sedikit air dikeliling kulit dan bunjutkan.

Kukus dalam 4@5 minit.

Jangan lupa sapukan minyak pada periuk kukusan untuk mengelakkan dumpling melekat semasa mengukus.

Bahan sup jernih :

3@4 cawan air

Tulang ayam (lebihan dari dada ayam tadi)

Bebola ikan

Dumpling yang telah dikukus

1/2 kiub ayam knorr

1 sudu teh lada sulah

1cm halia | dihiris nipis

2 sudu besar minyak bawang putih

Garam cukup rasa

Daun bawang

Cara-cara:

Masak semua bahan di atas sampai didih (kecuali bebola dan dumpling)
Akhir sekali baru masukkan bebola & dumpling. Biar mendidih sekejap.
Padamkan api.

Bahan mee kicap:

1 paket mee wantan

4 sudu makan kicap pekat

2 sudu makan kicap cair/manis

2 sudu makan sos tiram

2 sudu teh lada sulah

Cara-cara:

Celur mee wantan dengan air panas dan toskan.

Gaulkan dengan semua bahan-bahan diatas. Ketepikan.

Hidangkan mee tadi bersama dumpling goreng, cili jeruk, sayur kailan celur dan sup jernih.

Selamat mencuba 

Resepi fb : Salimah Olie 

~ Bonde Senyum Riang ~