Assalamualaikum dan Selamat Pagi... Selamat berhujung minggu semua pembanca blog Bonde.  Semua orang tahu, kebaikkan Peria katak, Selalunya Peria katak anda buat menu apa? selain makan buat ulam?  Selalunya peria katak ni Bonde buat sambal tumis pecah telur atau masukkan dalam masak lemak cili api.

Tapi kali ni Bonde nak kongsikan :

Resepi Peria Tumis Udang Kering

Resepi Peria Tumis Udang Kering

Bahan-bahannya

3 biji buah Peria ( hiris-hiris rendam dalam air garam dan toskan)

5 sudu udang kering ( rendam, toskan dan tumbuk kasar)

3 labu bawang putih (ditumbuk)

3 labu bawang merah (ditumbuk)

5 biji cili api hijau  (ditumbuk)

sedikit minyak untuk menumis

sedikit garam bukit

Cara memasak :

Tumis bahan yang ditumbuk, masukan udang kering dan kacau hingga garing.  Masukan peria, garam bukit dan kacau-kacau rata. Jangan masak terlalu lama, cukup setakat peria kelihatan layu.

Sedia untuk dihidangkan

Peria Katak Pahit Tapi Banyak Khasiat 

Khasiat Peria Katak :

Penyakit kencing manis : 

Peria Katak mengandungi sebatian hypoglycemic (insulin tumbuhan) yang boleh menurunkan paras gula dalam darah dan air kencing dengan berkesan.

Merawat darah yang tidak sihat, daraah bertoksin : campurkan jus peria katak dengan sedikit jus limau.

Masalah mata : 

kandungan beta-kerotene yang tinggi dapat membantu penglihatan mata.

Membersih dan memperbaiki masalah hati (hepa) disebabkan pengambilan alkohol yang berlebihan.

Meningkatkan sistem imunisasi dan ketahanan badan terhadap jangkitan penyakit.

Mencegah sembelit.

Menurunkan dan menormalkan kolestrol.

Bertindak sebagai anti penuaan, anti kanser dan mencegah penyakit kronik.

Selamat mencuba resepi yang dikongsikan

 

 ~ Bonde Senyum Riang ~