RESEPI NASI HUJAN PANAS

RESEPI NASI HUJAN PANAS 🍛✨

Bahan-Bahan Nasi

• 3 cawan beras basmati / beras biasa
• 4 cawan air
• 1 biji bawang besar – hiris
• 3 ulas bawang putih – ketuk
• 2 inci halia – hiris nipis
• 2 batang kayu manis
• 3 biji buah pelaga
• 4 kuntum bunga cengkih
• 2 helai daun pandan – simpul
• 2 sudu besar minyak sapi / marjerin
• Garam secukup rasa

Untuk Warna & Haruman

• Sedikit pewarna merah, kuning & hijau
• 2 sudu besar susu cair / susu full cream
• 1 sudu besar air mawar (optional)
• Kismis & kacang gajus goreng untuk hiasan

Cara Memasak

1. Basuh & Rendam Beras

• Basuh beras hingga bersih.
• Rendam sekitar 20 minit, kemudian toskan.

2. Tumis Bahan

• Panaskan minyak sapi.
• Tumis bawang besar, bawang putih, halia serta rempah 4 sekawan sampai naik bau wangi.

3. Masukkan Beras

• Masukkan beras dan kacau perlahan selama 2–3 minit.

4. Masukkan Air

• Tuang air, garam, susu cair dan air mawar.
• Masukkan daun pandan.

5. Masak Nasi

• Masak seperti biasa dalam periuk nasi atau atas dapur.

6. Buat Corak “Hujan Panas”

• Bila nasi hampir masak, titiskan pewarna merah, kuning dan hijau di beberapa bahagian nasi.
• Tutup semula periuk dan biarkan nasi tanak sepenuhnya.

7. Hiaskan

• Gemburkan nasi perlahan-lahan.
• Tabur kismis dan kacang gajus goreng.

Lauk Paling Sesuai Dimakan Bersama Nasi Hujan Panas🍗

Nasi hujan panas memang sedap dimakan dengan:

• Ayam masak merah
• Daging kurma
• Acar timun & nanas
• Papadom
• Dalca

Tips Supaya Lagi Sedap 😍

• Guna beras basmati untuk nasi lebih cantik & berderai.
• Jangan terlalu banyak air supaya nasi tak lembik.
• Minyak sapi beri aroma lebih wangi.
• Letak sedikit air mawar untuk bau ala kenduri.

Selamat mencuba 🌸🍽️

~ Bonde Senyum Riang ~